Sal de Seignette
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Indústria Alimentícia: Fabricação de pectinas e gelatinas. É utilizado como: estabilizante, regulador de acidez e sequestrante. Indústria Química: Reação de Fehling (redução de so-luções alcalinas de CuSO4 em presença de Tartarato de Sódio e Potássio), tintas para artes gráficas, pra-teado em espelhos. Galvanoplastia: tratamento de metais.
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